Tarım ve Orman Bakanlığı sağlığı tehlikeye atan ürünleri ifşa etmeye devam ediyor. Bakanlık tarafından son açıklanan listede köfte, yoğurt, sıvı yağ ve sumak gibi temel gıda maddelerinde yapılan hileler yer aldı. Köfteye soya, yoğurtlara nişasta ve sumakta kullanımı yasak olan boyalar ortaya çıktı.

“NİŞATSANIN NEDENİ YOĞURDUN KIVAMINI ARTIRMAK”

Gıda Mühendisi ve Denetim Uzmanı Nurten Sırma, konuya dair çarpıcı açıklamalarda bulundu. Nişastanın sağlığı tehdit etmediğini belirten Sırma, yoğurda nişastayı neden koyduklarını açıkladı. Sırma, “Nişastayı yoğurda eklemelerinin nedeni, yoğurdun kıvamını artırmak ve ağırlığını yükseltmektir. Ancak, bu ürünlerde natamisin gibi yasaklı maddelerin de kullanılması yasal değildir” dedi.

Köftelerde ise soya tespit edildi. Soya, protein açısından zengin bir gıda maddesi olduğu için bazı firmalar, kırmızı etten elde edilen proteinle soya proteinini birleştirerek maliyetleri düşürdüğü belirlendi.

“YEŞİL BOYA EKLEYİP ZEYTİNYAĞI OLARAK SATIYORLAR”

Bitkisel sıvı yağlarda belirlenen yasaklı boyalar hakkında da önemli açıklamalarda bulunan Sırma, “90 lira olan ayçiçek yağını, gıdalarda kullanımına izin verilmeyen yeşil boya ekleyerek zeytinyağı olarak satıyorlar. Zeytinyağının litresi 350 lira. Bu şekilde, düşük maliyetle yüksek kâr elde ediyorlar” ifadelerini kullandı.

SAHTE ÜRÜNLER İÇİN ALO 174

Tarım ve Orman Bakanlığı, sahte firmalar konusunda vatandaşları uyarıyor. Tüketicilerin dikkatli olması gerektiğini belirten Sırma, “Ürünün üzerindeki kayıt numarasını kontrol edin. Gıda güvenliği bilgi sistemine girerek bu numarayı sorgulayabilirsiniz. Eğer bir anormallik tespit ederseniz, ALO 174 ihbar hattına başvurun” dedi.